Sono 13 le aziende biologiche pugliesi che dal 19 al 22 febbraio 2009 parteciperanno al Biofach di Norimberga con Unioncamere Puglia e con l’assessorato regionale alle Risorse Agroalimentari. La rassegna patrocinata dalla IFOAM – International Federation of Organic Agriculture Movements – rappresenta l’evento più importante in Germania ed in Europa per la presentazione di prodotti eno-agroalimentari ottenuti con metodi di agricoltura biologica.
Al Biofach, convergono aziende, compratori, distributori, ma anche ricercatori, opinion maker, gastronomi. L’area destinata alla Puglia – fra le regioni-roccaforti italiane ed europee del biologico: 6mila aziende certificate e 90mila ettari di superficie condotta con questo metodo agricolo – è di 121 mq.
Il 2008 ha fatto fa registrare in Italia un vero boom per i consumatori abituali di alimenti biologici che aumentano in percentuale del 23% e sono ormai quasi 8 milioni, mentre ben 7 italiani su 10 hanno inserito prodotti bio nel carrello della spesa almeno occasionalmente. A trainare la crescita del bio ci sono i prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati (+18,4%), i prodotti per l’infanzia (+17,6%) e i lattiero-caseari (+5,7%) (Fonte Ismea).