Dop Italiane sempre in prima linea
IL BONTA’. CHEESE OF THE YEAR 2010: DOP ITALIANE SEMPRE IN PRIMA LINEA!
Mentre complessivamente i consumi alimentari risentono ancora della crisi economica e continuano a registrare delle flessioni, le produzioni d’eccellenza della nostra filiera lattiero-casearia, vale a dire i formaggi a marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta), stanno attraversando un periodo di buona salute.
A confermarlo sono le performance del re dei formaggi italiani, il Grana Padano: +6,2% nel periodo febbraio-marzo 2010 rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso.
“Si conferma il trend dei due mesi precedenti – ha commentato il presidente del Consorzio Grana Padano, Cesare Baldrighi – quando abbiamo toccato un ottimo +7,3%. Molto positivo anche il dato dell’export, che l’Ist Leggi tutto
Tostini Gran Caffè Italia protagonista al COTECA di Amburgo
La Tostini Gran Caffè Italia, giovane azienda leader del settore, dal 4 al 6 giugno sarà presente al COTECA di Amburgo, la prima fiera in Europa dedicata al caffè, al tè e al cacao.
Una nuova sfida per i due torrefattori più giovani d’Italia, Max e Desirèe La Vecchia che affrontano, con i loro pregiati prodotti, il mercato estero a pieno titolo.
I fratelli La Vecchia, che in pochi anni hanno dato vita ad una assortita gamma di prodotti, saranno presenti con uno stand avveniristico, dove sarà possibile degustare le pregiate ed esclusive miscele, espressione della più autentica tradizione Leggi tutto
Il cibo di strada in italia
Cibo di strada: un disciplinare e un vademecum per gli operatori
Dal convegno di apertura del primo raduno nazionale del cibo di strada segnali interessanti per le prospettive del futuro. In Italia oltre 3mila operatori e se calano gli ambulanti (-8%), crescono gli itineranti (+18%).
Il futuro del cibo di strada dipenderà dalla burocrazia Leggi tutto
Tutela made in italy
Tutela made in italy: cosa cambia con la legge reguzzoni aspettando il sì dell’europa
Se ne parlerà sabato 17 aprile ad un convegno di CNA Vicenza e CNA Veneto.
Vicenza – Ad un mese di distanza dall’approvazione della Legge sul Made in Italy, si torna a discutere su come il recepimento di una normativa stringente sull’etichettatura di origine impatterà sul mondo del tessile abbigliamento. Ne parleranno domani, sabato 17 aprile a Schio, al Lanificio Conte i rappresentanti delle istituzioni e del mondo delle imprese. L’incontro organizzato da CNA Veneto e CNA Vicenza e patrocinato dal Comune di Schio vedrà l’intervento di saluto di Luigi Dalla Via, sindaco di Schio, a seguire aprirà i lavori Cinzia Fabris, Presidente del mandamento di Schio di CNA. Intervengono al convegno Andrea Lu Leggi tutto